Dinkel-Buchweizen-Brot 750g

Das Dinkel-Buchweizen-Brot besteht aus 60% Vollkorndinkelmehl, 30% Vollkornbuchweizenmehl, 10% Vollkornroggenmehl, außerdem werden noch ganzen Buchweizen, Sonnenblumenkerne, Sesam, und braunen Leinsaat verarbeitet, wodurch das Brot ein Körnigen und nussigen Charakter bekommt, abgerundet wird das Brot durch die Zugabe von Dinkelsauer und eine Teigruhe von 18 Std mit geringer Zugabe von Hefe.